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Matéria atualizada 16/03/2016

Boi gordo: oferta pequena não permite alongamento de escalas de abate

O consumo de carne bovina está lento, cenário comum para este período do mês.


Por outro lado, a pequena oferta de animais terminados não permite alongamento de escalas de abate e regula os estoques. Isso mantém o mercado firme. 


Em São Paulo, as programações de abate atendem em torno de três dias.


A pressão de baixa exercida pelas indústrias nos últimos dias vem perdendo força. Ainda são oferecidos preços abaixo da referencia, entretanto, poucos são os negócios concretizados.


Das trinta e uma praças pesquisadas pela Scot Consultoria na última terça-feira (15/3), a cotação da arroba do boi gordo caiu em uma região e subiu em duas.


Fonte: Scot Consultoria


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