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Matéria atualizada 24/05/2016

Boi gordo: pouca movimentação e preços firmes em São Paulo

Mercado do boi gordo com preços firmes em São Paulo.

O cenário é de pouca movimentação. Existe especulação por parte dos pecuaristas, que esperam por preços maiores.

A menor oferta de animais terminados tem feito com que as programações de abate estejam mais enxutas. Nos frigoríficos paulistas, as escalas de abate atendem entre três e quatro dias.

A margem de comercialização da carne com osso, mais subprodutos e derivados (Equivalente Scot Carcaça) está em 4,9%. Em relação ao início do mês está 3,2 pontos percentuais menor.

As margens historicamente apertadas e o lento escoamento da carne bovina no atacado podem limitar maiores valorizações no mercado do boi gordo.

O feriado desta semana (26/5) deve colaborar para manter os estoques das indústrias mais enxutos, devido à diminuição de dias de abate, já que a maioria não abaterá nesta sexta-feira (27/5).

Fonte: Scot Consultoria 


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