Rússia Quer Carne Bovina De Qualidade

Os maiores produtores de carne da Rússia estão planejando aumentar a produção de carne bovina com marmoreio, ou seja, de alta qualidade no país nos próximos anos.

Recentemente a Miratorg, uma das maiores produtoras de carne da Rússia, anunciou seus planos de comprar 30.000 cabeças de vacas e mil touros, a fim de instalar uma produção de carne de marmorizada constante na região russa de Briansk.

Antes disso outra produtora de carne russa, a Suragro disse que planeja lançar um complexo para a produção de carne marmorizada e vai comprar cerca de 3.000 vacas da Austrália.

Segundo o presidente da União Russa de Carne, Musheg Mamikonyan, atualmente não existem empresas na Rússia que consigam produzir este tipo de carne em escala industrial.

A maioria da carne marmorizada é normalmente fornecida à Rússia pela Austrália, EUA e América do Sul e segundo Mamikonyan, a proporção de carne marmorizada no total das importações de carne para a Rússia não  excede 1%.

Fonte: www.meatinternational.com